哈桑(曼尼什·达亚尔 Manish Dayal 饰)是土生土长的印度小伙儿,家中世代经营着一间小吃摊,从小生长在如此氛围之中,哈桑对于食物充满了感情。长大后,哈桑一家人搬至了浪漫的法国小镇卢米埃,在那里,他们重操旧业,开了一间充满了异域风情的印度餐厅。
名厨马洛里夫人(海伦·米伦 Helen Mirren 饰)在业内一只享有着不菲的声誉,可是尽管她尽职尽责不断精进技术,但却依旧无法获得米其林二星的认可和肯定,这让她觉得十分苦恼。哈桑的餐馆恰巧就开在马洛里夫人的餐厅对面,一来二去之前,两人产生了诸多的矛盾。然而,在哈桑的身上,马洛里夫人察觉到了惊人的天赋,于是化干戈为玉帛,成为了他的师傅。
对于普通人来说,“米其林”三个字散发着天光,神圣,遥不可及,不就是一道菜、一家餐厅吗,但在这个世界上,绝大多数人一辈子都品尝不到“米其林”的味道。它不仅仅是奢侈品!
不过,本以为可以在片中看到如《舌尖上的中国》般令人垂涎三尺的美食,却得失望了。电影没激起观众的胃口,极少直接展示美食,而是一部励志片、亲情片、职场争斗片、爱情片。在此之下,让人感受到食物的高尚与生命。或许正因为如此,所以真正的美食不容易看到。
法国女人的美好与优雅
话说印度一家人开车在法国乡村小路上,因刹车片坏了走不了,路遇一位年轻美女帮他们把车拖到她家附近,在家用美食热情款待他们,晚饭后父亲看到对面一个待售的老房子,想把它买下来做餐厅,儿子们坚决反对,因为对面就是一家米其林一星的餐厅,在这里开餐厅明显没有竞争优势,但父亲坚决要留下来。
他们开的印度风情餐厅很快就遭到对面餐厅的主厨嫉妒,进而放火想烧掉他们的餐厅,好在对面餐厅的主人马洛里夫人德艺双馨,她坚持开除了主厨,并邀请这家人的儿子哈桑到她的餐厅,让其接受系统培训成为主厨
这个电影让人最印象深刻的不是主厨我想。而是垂柳餐厅的马洛里夫人,对美食挑剔的舌头,固执的坚持美食的标准,所以在她的帮助下,哈山将厨艺发挥到极致,还为垂柳餐厅获得了米其林二星。
哈山小时候和母亲学习烹饪,懂得食物的特性,如母亲所说,在生物自有其滋味,但是烹饪即是杀生,制造出了亡魂,每种都有它的亡魂,你能尝出它的味道吗?
当他们背井离乡来到法国的某个小镇上开始了他们的新生活,从和对面那家垂柳餐厅从竞争对手到和平相处然后变成一家人的气氛,这个过程虽然衬托了主厨的“星路”的励志故事,但弱化了主厨对美食的热爱追求。整个电影看完了,美食也看了,可是没有美味到垂涎的境地。可能更像哈山成功后他家人和上司,女友看的报道他的杂志那样,记录的是成功故事。
米其林情缘:对于成功地追求 本质都是一样的
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