《寿司之神》堪称纪录片最佳。这是我第1次看传记类的电影，很精彩，要是喜欢吃寿司的人看到这部纪录片绝对馋得流口水。这部电影就像一次采访与往常的电影不同，它是以一种采访的形式放出来的记录了做寿司的过程。而《寿司之神》的主人公二郎，看完影片后我发现他是一个完美主义者，他对寿司的热爱已是痴迷的程度，他做寿司为的不是钱，而是他的信念。有机会的话我一定要尝尝这位米其林三星大厨的寿司！
未看寿司之神之前，已经有好几位朋友向我推荐了。当时一直纳闷，为何一部关于美食的纪录片会得到这么多人的推荐与认可。周末趁闲暇之余，认真的看了一遍，受益匪浅。它包含了太多的东西——不止一部简单的纪录片。
1.找一份自己喜欢的工作，然后修炼成精
“找一份自己喜欢的工作以及一个自己爱的男人，那么一天24个小时你都是无比幸福的。“记得多年前在网上看过这样一段矫情的话。如此细细想来别有一番滋味。有时候找一个自己热爱的工作比找一个爱的人更难——因为我们往往不知道自己想要的是什么。大学上一个自己不怎么喜欢的专业，工作进一个不怎么喜欢的单位——然后开始得过且过，虚度此生。关心何时买房，何时买车，周一开始抱怨为何周末还不来，如此日复一日。我们越来越少去关心如何提高自己的技能，如何在工作中更优秀更突出。”
一旦你决定好职业，你必须全新投入工作中，你必须热爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这边是成功的一部分。“我想这也是生活的一部分。
有人说千万不要把工作当作是生活的一部分
我原本以为，寿司只是用紫菜包着各种食材的清淡而有营养的日本小吃，但是，在看了一部名为《寿司之神》的纪录片以后，不仅让我彻底改变了对寿司的看法，而且也使我体验到了小小的寿司中所折射的经营哲学。
寿司原本确实也如我所想是一种日本的传统小吃，但厨师二郎却将寿司做成了尊贵的品牌。名至实归地获得世界著名的美食圣经《米其林指南》三颗星的最高评鉴，二郎也以85岁高龄成为全球最年长的三星大厨，他的寿司一客要价达上万台币！而迄今为止，他的餐厅也只有十个座位而已，真可谓是全世界最袖珍最高级别的餐厅。
那么，厨师二郎所捏的寿司究竟有什么神奇之处，以致于吸引了全世界的顶尖食客兴致勃勃地光临这间小小的店铺呢？
美食评论家用一句话精辟地概括了二郎寿司的奥妙就是：极简的纯粹。
且看镜头中那小巧玲珑、多姿多彩的寿司，首先就会被不同寿司那诱人的品相勾起强烈而浓郁的食欲。
虽然貌似简单，但一路看下来就会发现，这简单中已然蕴含了纷繁复杂的过程，是复杂的简单呈现而已。
这复杂首先体现在厨师的制作技艺上
“值得排队等待一生的寿司”在社交网络上红了好久，小野二郎的名字一次又一次被提起，我才决心看看这部记述他制作寿司的纪录片。虽然对《寿司之神》怀着敬畏之心，但由早前的网络传播及对日本文化的寻常了解作铺垫，也不难想象这是一部赞叹日本寿司厨师精益求精精神的片子。
寿司本是素净清淡之物，自然也不会期待片子拍得和《舌尖》一样如山水泼墨，万千恣意。然而，一个多小时的片子，竟然也好几次让我莫名鼻酸。
知乎上有许多人念叨电影的中文译名不该是《寿司之神》，原片名Jiro Dreams of Sushi本因二郎常做梦都在捏寿司而来，直译为《二郎的寿司梦》显然更符合大师的品质和他一生追求的职人精神。
每天做重复的事，精益求精，超越自我，下一件寿司一定比上一件更美味——这就是二郎和他的学徒们的追求。美与追求美都无所谓“止境”，想必对自身苛责如是的二郎听到别人称自己为至高的“神”，定会气结。
影片稳妥安定，一路下来细水长流，本身就似贯穿了二郎一生执着的职人精神。纵观全片，从师傅对食材挑选之严苛
《寿司之神》暴赞！人生就是一块一块做寿司
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