标题有些夸张了，但剧中对美食精益求精的精神真是让人佩服。专业台词的严谨，京腔京韵的演绎，把“吃”上升到了精神享受的层面。
其中又穿插着学堂的艰辛的成长过程，吸收多方教诲形成仁厚又聪明的品质。感情虽戏不占主线，夫妻俩相敬如宾互相理解使人物形象受人喜欢！
全剧戏骨云集，尤其何冰饰演的厉二爷，举手投足彰显老北京掌柜子的精明势利。
很好的剧，听说删节很多，还好没有影响连贯性，还是希望可以在网上找到完整版。
刚看完情满四合院，便被何冰吸粉了，又搜了一下他演的其他电视剧，结果就搜到了传奇大掌柜，2023年看完的第一部电视剧，虽然何冰不是主演，但在我心目中已经压住了所有人的演技，把厉二爷演的惟妙惟肖，生灵活虎，本剧所有的笑点都在他这儿，他也是推动剧情发展的关键人物，把主角的光环都压过去了。
扯淡的剧本，奇葩的人设。主角一副老实人形象，想的办法都是偷鸡摸狗的办法，唯一做了一件还算不错的办法劳军，也不是他想到的。250的智商却总是一副大少爷的样子，你以为你是谁啊，你是乞丐你是饭庄最窝囊的小徒弟。二爷哪里配不上那个格格了？那个二爷可能就是没有那么煽情，和女人说话眼神没那么传情，但是也没做什么坏事啊。世道就是那样的世道啊……二爷算是一个很有本事的人了，完全是正面人物啊
【《传奇大掌柜》：小人物逆袭传奇，坑人大法加纾难绝招】
该剧集为民国风情年代剧兼商战剧，借助丰泽园饭庄历史演绎小人物逆袭传奇，故事主题堪称坑人大法加纾难绝招，总体上可谓叙述顺畅适意、表演自然到位，只是对丰泽园饭庄经营之道的解读失之老套，而对小人物逆袭成功之本的虚构又失之“戏说”。
【电视剧集《传奇大掌柜》（2015，44）男女关系主题精彩对话两组】
该剧集第11集姚珍珍借着酒劲拉栾学堂到北平郊外散步，主动向栾学堂表白爱意、激发“有贼心没贼胆”的栾学堂的情景演绎和对话编排很煽情
《传奇大掌柜》是一部难得的好剧，京韵京味十足地道，也有历史的厚重，演绎的出彩。好几场戏编排紧凑，衔接合理，又极富戏剧性，喜剧感爆棚，我边看笑的笑着笑着差点笑岔气，哈哈。以下评论一下剧中代表人物
1.主角狗剩儿
人家虽然说是乞丐出身，但顶着的是主角光环啊，怎么处处都碰上贵人相助啊？哪来那么多贵人啊？但小栾子带眼识人会说话，脑子机灵活泛，为人谨慎谦卑甘为人下这是现代很多年轻人特别欠缺的！尤其厉二爷几次三番迫害他，他倒全部计较！也不怎么反抗！这在现实生活中几乎不可见吧！！
被何冰老师圈粉，演技太出色了，我觉得完全盖过了谷智鑫，人物形象丰满，剧情非常有趣，可是结尾有点仓促，据说被阉割了，不过前面剧情确实出彩。
何冰老师演出的厉二爷老北京纨绔子弟提笼架鸟的丰满人物形象，绝了！为了自己的利益连自己的姐夫。。够黑！厉二爷和老胡动荡时代的“交情”真让人感慨万千！
“传奇大掌柜”看这剧要先吃饱肚子?
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